幼儿教育专业主要课程：学前教育学、心理学、普通话、现代汉语、教师口语、儿童哲学、儿童文学、保教知识与能力、学前教育史、幼儿园环境创设、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育、声乐、美术、钢琴、舞蹈等。
培养目标及就业方向:培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识，能在保教机构以及其他相关机构从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。
毕业生就业去向主要有:幼儿园、早教机构、亲子家园、妇婴用品商业机构、儿童教育咨询;在报社、杂志社、电台电视台等媒体工作任职儿童专栏节目的采编人员、从事与儿童相关的企业设计制作与营销、各类儿童用品开发的专业顾问或市场调查和分析专业人士等。